Описание книги: Книга состоит из 80ти простых рецептов, которые каждый может готовить дома. "Мамина стряпня" это обновленные традиционные блюда, рецепты без сложных ингредиентов или технического исполнения.
Книга содержит три типа рецептов:
на каждый день - рецепты наших мам;
адаптированные к современным тенденциям: например, с уменьшенным содержанием жира;
обновленные рецепты в современном исполнении - эволюция традиционной кухни
Книга составлена по классической форме: закуски, рыба, мясо, яйца, овощи, сладости. И в ней есть краткое описание основных техник кулинарии, очень понятные и без больших сложностей. Эта книга - дань уважения стряпне наших мам