КНИГИ НА ИСПАНСКОМ
С ДОСТАВКОЙ ИЗ ИСПАНИИ
Напишите нам, и мы найдём для вас любую книгу
info@libros-espana.com

«НАУКА О СПЕЦИЯХ» СТЮАРТ ФЭРРИМОНД

Вес книги 1030 гр
31.00
+ Стоимость доставки - подробнее

Параметры книги:
  • твердая обложка
  • размер 22.1 x 2.3 x 26.3 см
  • кол-во страниц 224

Название на испанском языке: La ciencia de las especias

Описание книги:
Повара-авантюристы, любопытные гурманы и любители рецептов с пряностями: откройте для себя новый мир специй. Познакомьтесь с лучшими в мире специями, узнайте, почему некоторые из них работают при совместном приготовлении и как творчески их использовать. Вдохновляйтесь и создавайте свои собственные смеси. Поднимите свои рецепты на новый уровень.

Наука о специях – это незаменимый спутник на вашей кухне, благодаря которому домашние блюда станут для вас чем-то новым и интересным. Она также поможет вам понять практическую науку, лежащую в основе искусства приготовления пищи с использованием специй.

Если вы когда-нибудь задавались вопросом, что делать с банкой неиспользованной куркумы, почему некоторые специи имеют более сильный вкус, чем другие, или как приготовить свою собственную гарам масалу, это руководство вдохновит вас и поможет найти ответы на все ваши вопросы. "Наука о специях" исследует научную основу вкуса и поможет вам выбрать специи, которые идеально дополняют друг друга, с большей уверенностью и интуицией.

Наука приготовления пищи с использованием специй, вкус в полном объеме. Периодическая таблица специй связывает различные вкусовые компоненты и объясняет, как специи, которые есть на наших кухнях, можно сгруппировать в различные вкусовые семейства. В главе о специях мира рассматриваются основные регионы мира, включая Юго-Восточную Азию, Ближний Восток, Америку и Индию, определяются основные специи в каждой кухне и приводятся рецепты для создания собственных смесей.

Эта кулинарная книга и сборник специй – истинное наслаждение для вкуса. Различные профили специй, организованные по доминирующему вкусовому компоненту, показывают наиболее часто используемые в мире специи вместе с идеями рецептов, информацией о том, как их покупать, использовать и хранить, а также научными данными, которые помогут вам добиться различных вкусов, чтобы вы могли создавать свои собственные комбинации. Наконец, в приложении – подборка рецептов с использованием инновационных смесей, которые обогатят ваш вкус и вдохновят на собственные кулинарные приключения.
Click to order
Ваш заказ
Total: 
+ Стоимость доставки - общий вес заказа (Россия, Украина, Беларусь)
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных.
Политика конфиденциальности